Blog de la Route des Gourmets
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articles
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Histoire de la Chandeleur, la fête des crêpes !
Publié le : 27/01/2021 11:44:06 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionChaque année, le 2 février soit 40 jours après la fête de Noël, nous célébrons la Chandeleur et préparons des crêpes ! Connaissez-vous l'histoire de cette fête appréciée des plus gourmands ?
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Histoire de la galette des rois en France
Publié le : 22/01/2021 12:00:44 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionLe 6 janvier, jour de l'Épiphanie (fête commémorant la manifestation de Jésus enfant aux Rois mages venus l'adorer) les français partagent la galette des rois. Connaissez-vous son histoire ?
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A la découverte des produits stars de nos tables de fête
Publié le : 17/12/2020 10:17:52 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionLes fêtes approchent ! Le repas de Noël, simple ou sophistiqué est synonyme de retrouvailles et de partage pour la plupart des français. Quels sont les produits phares de nos tables de fête ?
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A la découverte du Beaujolais nouveau
Publié le : 26/11/2020 08:40:09 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionLe 19 novembre dernier nous découvrions la cuvée 2020 du Beaujolais nouveau. Connaissez-vous bien ce vin primeur qui réunit les français chaque mois de novembre ?
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La nouvelle appellation IGP pour les Vins d'Ile de France
Publié le : 26/10/2020 17:39:29 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionL'Île-de-France possède un long passé vinicole. Ses vins bénéficient aujourd'hui d'une reconnaissance IGP (Indication d'Origine Protégée). Partons à la découverte de ce un vignoble au passé méconnu !
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Le repas gastronomique des Français à l'UNESCO
Publié le : 28/09/2020 09:06:23 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionDepuis 2010, le repas gastronomique des Français est inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. Quelles sont les caractéristiques de cette tradition culinaire ?
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L'huile d'olive, la star de notre cuisine !
Publié le : 15/08/2020 11:51:32 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionUtilisée depuis des milliers d'années pour ses diverses propriétés, elle est aujourd'hui un incontournable de notre cuisine. Connaissez-vous bien l’huile d’olive ?
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Petite histoire du sandwich jambon-beurre
Publié le : 07/08/2020 10:30:43 | Catégories : Le patrimoine gastronomique de France par régionComposé de trois ingrédients, le sandwich "jambon-beurre" ou "parisien" en référence au jambon de Paris, est le sandwich préféré des français. Connaissez-vous son histoire ?
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Les meilleures pâtisseries vegan et sans gluten de Paris
Publié le : 26/07/2019 12:29:55 | Catégories : Tendances gastronomiques du momentLes pâtissiers à Paris suivent aussi la tendance du "sans" : sans gluten, sans sucre et sans colorants chimiques pour "Manger bon et sain" tout en conservant des pâtisseries savoureuses
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Une balade guidée gourmande dans un marché alimentaire de Paris
Publié le : 20/07/2019 10:03:21 | Catégories : Nos balades gourmandes en photosEn compagnie d'un guide spécialisé en cultures alimentaires, partez à la découverte d'un vieux marché de Paris, son histoire, ses commerçants, ses étals de senteurs et dégustez de délicieux produits!
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Influence japonaise dans la pâtisserie française
Publié le : 18/07/2019 23:04:17 | Catégories : Tendances gastronomiques du momentEn quête d’originalité et de créativité, de nombreux Chefs pâtissiers et chocolatiers français à Paris s’inspirent de la pâtisserie japonaise pour créer de nouvelles combinaisons subtiles et exotiques
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Meilleurs Ouvriers de France : ambassadeurs du savoir-faire
Publié le : 20/12/2018 15:38:30 | Catégories : Les grands noms de la cuisine françaiseDécouvrez les Meilleurs Ouvriers de France